Le Pic
Saint Loup en Languedoc Roussillon
France
Depuis le
promontoire de la promenade du Peyrou à Montpellier, la
retombée méridionale du massif du Pic-Saint-Loup barre
l’horizon ; aux allures de simple colline trapue, elle se confond
dans le moutonnement boisé, des garrigues qui prolongent la
ville.
La silhouette la plus hardie de ce géant celle qui lui
revêt ses caractéristiques de « pic »,
n’est cependant pas la plus connue de lui, la plus
familière. Il faudra prendre la route dite « de Mende
» et se rendre non loin du village de
Saint-Mathieu-de-Tréviers pour en contempler les plus
variés et pittoresques aspects.
Le profane qui parcourt ses sentiers au long de la classique ascension
de son sommet agreste est loin de songer qu’il foule sous ses
pieds un des plus originaux et spectaculaires massifs calcaires du Sud
de la France.
Les vins du pic Saint-Loup, sans bénéficier d'une AOC
spécifique, sont parmi les plus réputés du
Vignoble du Languedoc-Roussillon. Il s'agit du terroir « Pic
Saint-Loup » dans l'appellation Coteaux du Languedoc.
...